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为了挖掘保护传承“茅台酱醋“非物质食品文化产业,茅台有着得天独厚的天然气候资源条件,非常适合多种微生物生长。该产品酱香浓郁,醇香自然,源于土壤气候的先决条件,大粬制作发酵均与茅台酒工艺相同。就茅台酒的酱味都是由茅台酱油工艺取之,在制作大粬中还增加了川芎、白术、柴胡、草乌、当归、甘草、桂枝等一百多味中草药固态发酵酿制而成。

酱者百味之帅·帅百味而行

我们秉承传统,结合先进的科学技术,聘请原第二任厂长裴邵华出任茅抓饭直播官方酱醋的技术总顾问,聘请原第四任厂长邓大禹,酿造大师曹跃刚传承“茅台酱醋”非物质食品文化的厂长、酿造大师。我们将发扬红军长征精神,在生产技术、酿造工艺上刻苦下功夫,让产品说话,让百姓赞誉,让先辈们创下留给我们的这块瑰宝发扬光大,让人们的味蕾舌尖上留下永恒的记忆,延续历史更丰富的篇章。这就是我们茅抓饭直播官方全体员工秉承传统发奋图强的目标。

传统工艺酿造0%
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  • 经历一年24节气的发酵与沉淀,利用自然的温度来完成自己的变化
    这是普通酿造酱油的调配口感是无法比拟的

    茅台特产小时候的味道

    精选本地黄豆白天在阳光的照射下变得活跃
    而夜晩的低温又让其很好的休息,传统工艺制作的酱油,口感的鲜甜和酱香都是自然天成

    始建于宋朝间
    赤水河谷
    非物质文化遗产
    天然晒露发酵
    传统手工酿造
    百草制曲
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    “我们有话说”

    【公司愿景】让茅家樯酱醋成为最有情怀的东方酱醋品牌,引领健康生活潮流!

    【公司使命】匠心酿造健康生活

    【核心价值观】诚信 传承 创新 共赢

    2009年成立以来,我们已服务多家品牌客户
    并且与各个行业的领军品牌保持长期合作!

    什么是酿造酱油?

    酿造酱油是以黄豆、面粉、盐为主要原料,经过微生物发酵,自...